煮もの・煮込み料理のレシピ
(全37品)
by けゆあ
ひき肉の一部をマッシュルームに置き換えて、ヘルシーにアレンジ。食材のうま味や栄養が溶け出たスープもいただきましょう。
材料: キャベツ(11/2枚)、合挽きミンチ、マッシュルーム(みじん切り)、…
by Fujiレシピ
鶏肉に含まれる必須アミノ酸のメチオニンが肝臓の機能を高めてくれます。疲労回復や動脈硬化予防などに有効。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、ウインナーソーセージ、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッ…
by ちょびころ
秋の味覚が入った豆乳シチュー。味噌と豆乳の相性が良く、食物繊維が豊富な具材がたっぷりな一品です。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、さつまいも、玉ねぎ、しめじ、オリーブ油、ブロッコ…
by ケチャ&ウル
具沢山のシチューは栄養もたっぷり。一品で約150gの野菜がとれ、余分なナトリウムを排泄するカリウムが豊富に含まれます。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、じゃがいも、人参、たまねぎ、しめじ、ブロッコリー…
by ごくもり
具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。
材料: 牛薄切り肉、薄力粉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、赤ワイン、ローリエ…
by erinco☆
コーンクリームと鶏だんごの組み合わせは、どの年代の方にも好まれ、食べやすいレシピです。
材料: 鶏だんご()、A鶏ひき肉、Aヨーグルト、Aパン粉、A水、Aマヨネーズ…
by るるおか
見た目はそのまま!豆腐と鶏肉のヘルシーなロールキャベツ。豆腐は血糖値の上昇を抑制し、ビタミンB1がエネルギー代謝を円滑に
材料: A鶏ひき肉、A豆腐、A溶き卵、A玉葱、A椎茸、A料理酒、A塩、Aこし…
by ガセリさ
ポトフは野菜たっぷり、煮込むだけのお手軽レシピ。煮汁ごと頂くポトフは、野菜のカリウムも無駄なく摂れてお勧めです。
材料: キャベツ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナー、ショルダーベーコ…
by komomoもも
ルウが電子レンジで作れるお手軽シチューです。カリウムがたっぷりとれて高血圧の予防、改善におすすめです。
材料: 白菜、玉葱、ショルダーベーコン、水、コンソメ顆粒、牛乳、塩コショウ、…
by Fujiレシピ
シチューの素には脂質が多く含まれているので、普通牛乳ではなく、低脂肪牛乳にすると脂質を抑えることができます
材料: 鶏むね肉、にんじん、玉ねぎ、さつまいも、水、シチュールウ、低脂肪牛乳…