煮もの・煮込み料理のレシピ
(全37品)
by とももん1028
すね肉は脂肪が少ない部位。また、ブイヨンをとる時に使われる為、旨味を引き出します。セロリやしめじが入って風味もUP!
材料: 牛すね肉、赤ワイン、オリーブ油(牛肉用)、ローリエ、玉ねぎ、じゃがい…
by 妃殿下
オートミールが入って食物繊維など、栄養価の高い一品に。糖質の代謝を円滑にしてくれるビタミンB1も豊富です。
材料: 合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんじん(みじん切り)、マッシュル…
by milk*crown
身体が温まる一品です。大根はビタミンCが豊富で風邪の予防に◎。塩分対策・食べ応えUPには野菜は大きめに切るのがポイント!
材料: 大根、人参、玉ねぎ、キャベツの葉、粗挽きウインナーソーセージ、ベーコ…
by 簡単手抜きママ
味噌を使った和風シチュー。ルーは電子レンジで作ってお手軽!食物繊維が豊富で、栄養バランスの良い一品です。
材料: タラ、塩、小麦粉、白ねぎ、人参、里芋、ゴボウ、オリーブ油、水、小麦粉…
by 和みmama
高脂質になりやすい挽肉料理は、脂身の少ないモモの挽肉を使用したり、肉の一部を豆腐やきのこに置き換える等してヘルシーに。
材料: キャベツ(大き目2枚/人)、牛赤身ひき肉、豚赤身ひき肉、木綿豆腐、玉…
by ユミころ
野菜たっぷりのシチュー。チーズがコクと旨味をアップ!食物繊維とカリウム、カルシウムが豊富で、高血圧の予防、改善にお勧め。
材料: 白菜、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、ショルダーベーコン、コーン、バター、…
by アールmama
かぼちゃが溶け出して、濃厚な色が食欲をそそります。豆乳の優しい味にほっこり。簡単なのにごちそう感のでる一品!
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、鶏むね肉(皮なし)、塩こしょう、…
by バジル男子
コクが引き立つ、味わい豊かなレシピ!豆腐がたっぷりでヘルシーなのに干エビや椎茸のうま味が満足感を補います。
材料: キャベツ、薄切り豚肉(肩ロース脂身なし)、豆腐(水切りしたもの)、人…
by Fujiレシピ
かぶは、消化酵素を含み、胃もたれや胸やけを解消する働きや整腸効果が期待できます。
材料: かぶ、人参、玉ねぎ、れんこん、ウインナー、干ししいたけ、グリンピース…
by HaradaKiTN
牛肉はたんぱく質、脂質が豊富で栄養価の高い食品です。鉄は吸収率の高いヘム鉄で、豚よりも豊富に含まれます。
材料: 牛すね肉、デミグラスソース、玉ねぎ、にんじん、赤ワイン、塩