煮もの・煮込み料理のレシピ
(全37品)
by kaori0330
野菜がやわらかく、ほっこりとからだを温めてくれるポトフ。大根は食物の消化を助けるとともに腸の働きを整えてくれます。
材料: 大根、牛スネ肉、きゃべつ、たまねぎ、人参、水(牛すね肉のスープ)、ロ…
大きめに切った大根がほっこり。材料の相性がよく、美味しさ◎。お肉を軟らかくなるまでよく煮込むのがポイントです!
材料: 大根、セロリ、牛肉(カレー用もも脂肪なし)、パセリみじん切り、水、コ…
by Fujiレシピ
キャベツのビタミンC含有量は淡色野菜ではトップクラス。特に芯の周辺に多く含まれるので、芯も上手に料理しましょう。
材料: 春キャベツ、中に詰める具、牛ひき肉、 豚ひき肉、玉ねぎ、中に詰める具…
by Fujiレシピ
鮭に含まれるビタミンEは血管を広げてくれる働きがあり、血行を良くして肩こりや冷え症に効果的です。
材料: 紅鮭、塩、こしょう、じゃがいも、ブロッコリー、コンソメ、 塩、 …
by 春の菜
トマトホール缶とトマトジュースを使った濃厚なロールキャベツ。肉のうま味とともに楽しんで。
材料: キャベツの葉、玉ねぎ、バター、A合いびき肉、A牛ひき肉、A卵、Aオレ…
by Bluebird
ルーがなくても簡単!鮭や野菜がたっぷり入った具沢山シチュー。鮭に豊富なビタミンDが、カルシウムの吸収率をアップ!
材料: 鮭、じゃがいも、玉ねぎ、白菜、人参、ブロッコリー、バター、水、コンソ…
by 簡単手抜きママ
餃子風味の肉だねが食欲をそそる一品。豚肉とニラの組み合わせは、ビタミンB1の吸収率を高め、疲労回復に効果的です。
材料: キャベツ、豚ひき肉、にら、しいたけ、長ねぎ、しょうが(すりおろし)、…
by santababy
柔らかい牛肉とトマトの旨味が好相性!鉄分や、ビタミンB12が豊富で貧血や、疲労対策にオススメです◎
材料: 牛すね肉、ハーブソルト(又は塩胡椒)、小麦粉、オリーブオイル、玉ねぎ…
by papico13
手羽元と野菜の旨味がたっぷり!ゴロゴロとした具材は食べごたえも◎です。カリウムが豊富で、冬のむくみ予防におすすめです。
材料: 鶏手羽元、じゃがいも、ごぼう、れんこん、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリ…
by ☆よっぴ~121☆
クリスマスにぴったりの濃厚なビーフシチュー。牛肉は脂質の少ない部位を使いますが、ワインにひたすことでしっとりやわらかく仕上がります。
材料: 牛もも塊肉(脂身なし)、赤ワイン、塩、粗びき黒こしょう、ローリエ、じ…