レシピ： 和食
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お酒の肴 鯵の山椒焼き
- 101 kcal
- 食塩 0.5 g
こんがり焼いたあじに山椒のぴりりとした辛味がアクセントに。片栗粉をまぶして焼くことで、あじのうま味を閉じ込めます。エネルギー101 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質11.8 g脂質5.7 g炭水化物1.7 g糖質1.7 g食物繊維0.0 gコレステロール41 mgカリウム218 mgカルシウム40 mgリン139 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD5.3 µgビタミンB124.3 µgビタミンC0 mg葉酸3 µgエネルギー101 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質11.8 g脂質5.7 g炭水化物1.7 g糖質1.7 g食物繊維0.0 gコレステロール41 mgカリウム218 mgカルシウム40 mgリン139 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD5.3 µgビタミンB124.3 µgビタミンC0 mg葉酸3 µg鯵（三枚下ろし）、A塩、A山椒、片栗粉、サラダ油…材料： 鯵（三枚下ろし）、A塩、A山椒、片栗…-
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豆腐と長ねぎの味噌汁
- 84 kcal
- 食塩 0.4 g
卵や豆腐でたんぱく質を補える汁物です。だし汁のうま味や香味野菜の風味をいかすことで、塩分控えめでも十分な味わいに。エネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.6 g脂質5.3 g炭水化物3.6 g糖質2.7 g食物繊維0.9 gコレステロール74 mgカリウム200 mgカルシウム65 mgリン102 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸25 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.6 g脂質5.3 g炭水化物3.6 g糖質2.7 g食物繊維0.9 gコレステロール74 mgカリウム200 mgカルシウム65 mgリン102 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸25 µg絹ごし豆腐、卵、油揚げ、長ねぎ、だし汁（かつお昆…材料： 絹ごし豆腐、卵、油揚げ、長ねぎ、だし…-
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しゃきしゃき大根サラダ
- 30 kcal
- 食塩 0.4 g
ビタミンCは大根の皮に多く、さらに皮には毛細血管を強くするビタミンPも多く含まれるので、脳卒中の予防にも効果的。エネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質1.7 g炭水化物3.4 g糖質2.6 g食物繊維0.8 gコレステロール1 mgカリウム142 mgカルシウム22 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸23 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.9 g脂質1.7 g炭水化物3.4 g糖質2.6 g食物繊維0.8 gコレステロール1 mgカリウム142 mgカルシウム22 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸23 µg大根、かいわれ大根、カニカマ、サラダ菜、ドレッシ…材料： 大根、かいわれ大根、カニカマ、サラダ…-
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鮭と野菜の栄養たっぷり粕汁
- 79 kcal
- 食塩 0.7 g
鮭のたんぱく質は、タウリンが多く、LDL（悪玉）コレステロール値を低下させる働きがあります。エネルギー79 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.8 g脂質2.1 g炭水化物7.6 g糖質5.1 g食物繊維2.5 gコレステロール15 mgカリウム404 mgカルシウム61 mgリン121 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD8.0 µgビタミンB121.8 µgビタミンC10 mg葉酸57 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.8 g脂質2.1 g炭水化物7.6 g糖質5.1 g食物繊維2.5 gコレステロール15 mgカリウム404 mgカルシウム61 mgリン121 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD8.0 µgビタミンB121.8 µgビタミンC10 mg葉酸57 µg鮭、絹豆腐、白菜、大根、にんじん、白こんにゃく、…材料： 鮭、絹豆腐、白菜、大根、にんじん、白…-
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えのきとわかめの味噌汁
- 23 kcal
- 食塩 1.1 g
わかめのぬめり成分のアルギン酸がコレステロールを減らし、腸内細菌バランスを整えてくれます。エネルギー23 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.7 g脂質0.5 g炭水化物3.5 g糖質2.6 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム14 mgリン46 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸15 µgエネルギー23 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.7 g脂質0.5 g炭水化物3.5 g糖質2.6 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム169 mgカルシウム14 mgリン46 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸15 µgわかめ(乾燥)、えのきだけ、減塩味噌、出汁材料： わかめ(乾燥)、えのきだけ、減塩味噌…-
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小松菜と麩の味噌汁
- 52 kcal
- 食塩 1.2 g
小松菜のβカロテンが、粘膜や皮膚を保護して、免疫力を高めてくれます。エネルギー52 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.5 g脂質2.6 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール74 mgカリウム252 mgカルシウム56 mgリン77 mg鉄1.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.7 µgビタミンC8 mg葉酸39 µgエネルギー52 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質4.5 g脂質2.6 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール74 mgカリウム252 mgカルシウム56 mgリン77 mg鉄1.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.7 µgビタミンC8 mg葉酸39 µg小松菜、ふ、卵(全卵)、味噌、だし汁材料： 小松菜、ふ、卵(全卵)、味噌、だし汁-
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もずくの味噌汁
- 16 kcal
- 食塩 0.9 g
オクラに含まれているカリウムは塩分を排泄する役割があり、もずくのヌルヌル成分、フコイダンは血圧降下作用に働きます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.5 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム21 mgリン18 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.5 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム21 mgリン18 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgもずく、味噌、水、みょうが、オクラ材料： もずく、味噌、水、みょうが、オクラ-
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具だくさん豚汁
- 91 kcal
- 食塩 1.0 g
具だくさんにすることで自然と汁の量が減り、塩分をおさえることができます。食材それぞれのうま味や甘味が出て味わい十分です。エネルギー91 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質4.0 g炭水化物7.3 g糖質5.4 g食物繊維1.9 gコレステロール17 mgカリウム340 mgカルシウム30 mgリン95 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸26 µgエネルギー91 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.3 g脂質4.0 g炭水化物7.3 g糖質5.4 g食物繊維1.9 gコレステロール17 mgカリウム340 mgカルシウム30 mgリン95 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸26 µg豚もも薄切り肉、里いも、大根、ごぼう、にんじん、…材料： 豚もも薄切り肉、里いも、大根、ごぼう…-
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ふのりとオクラの味噌汁
- 22 kcal
- 食塩 1.1 g
ふのりの食物繊維で、高血糖の抑制や、コレステロール低下の効果が期待できます。エネルギー22 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.6 g脂質0.5 g炭水化物3.4 g糖質2.4 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム17 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸14 µgエネルギー22 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質1.6 g脂質0.5 g炭水化物3.4 g糖質2.4 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム17 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸14 µgふのり、オクラ、減塩みそ、出し汁材料： ふのり、オクラ、減塩みそ、出し汁-
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一口お稲荷とお結び
- 400 kcal
- 食塩 0.6 g
大豆から作った油揚げは、良質なたんぱく質や脂質、炭水化物、カルシウム、マグネシウム、鉄、ビタミンEなどを含みます。エネルギー400 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質10.4 g脂質8.3 g炭水化物72.9 g糖質70.4 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム175 mgカルシウム109 mgリン213 mg鉄1.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸35 µgエネルギー400 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質10.4 g脂質8.3 g炭水化物72.9 g糖質70.4 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム175 mgカルシウム109 mgリン213 mg鉄1.5 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸35 µg胚芽米ご飯、油揚げ、濃口しょうゆ、みりん、白ごま…材料： 胚芽米ご飯、油揚げ、濃口しょうゆ、み…-
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