レシピ： 和食
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厚揚げとえのきの生姜あんかけ
- 177 kcal
- 食塩 1.1 g
しょうが香るあんが厚揚げによく絡みます。食べごたえのある１品。しょうががアクセントになって、身体もポカポカに。エネルギー177 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.8 g脂質11.1 g炭水化物8.7 g糖質7.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム223 mgカルシウム198 mgリン157 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸43 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.8 g脂質11.1 g炭水化物8.7 g糖質7.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム223 mgカルシウム198 mgリン157 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸43 µg厚揚げ、えのきたけ、しょうが（せん切り）、小ねぎ…材料： 厚揚げ、えのきたけ、しょうが（せん切…-
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具沢山 茶碗蒸し
- 80 kcal
- 食塩 1.0 g
三つ葉とゆずの香りで塩分控えめでもおいしい茶碗蒸し。茶碗蒸しの中央に竹串をさして卵液が出てこなければ蒸し上がりです。エネルギー80 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.2 g脂質3.4 g炭水化物2.0 g糖質1.6 g食物繊維0.4 gコレステロール129 mgカリウム245 mgカルシウム31 mgリン131 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸22 µgエネルギー80 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.2 g脂質3.4 g炭水化物2.0 g糖質1.6 g食物繊維0.4 gコレステロール129 mgカリウム245 mgカルシウム31 mgリン131 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC2 mg葉酸22 µg卵、鶏もも肉（皮なし）、むきえび、にんじん、しい…材料： 卵、鶏もも肉（皮なし）、むきえび、に…-
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さつまいもとしめじの炊き込みご飯
- 247 kcal
- 食塩 1.0 g
さつまいもとしめじ、枝豆がごろごろ入った炊き込みごはん。おいものほくほくとした甘みも楽しんで。エネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.7 g脂質1.1 g炭水化物54.8 g糖質52.9 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム332 mgカルシウム24 mgリン94 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸47 µgエネルギー247 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.7 g脂質1.1 g炭水化物54.8 g糖質52.9 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム332 mgカルシウム24 mgリン94 mg鉄0.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸47 µg米、さつまいも(中)、しめじ、えだ豆、Aみりん、…材料： 米、さつまいも(中)、しめじ、えだ豆…-
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かぶと花麩の味噌汁
- 26 kcal
- 食塩 1.1 g
かぶの根は、ビタミンCが多く、でんぷん消化酵素のアミラーゼを含んでいます。エネルギー26 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物3.9 g糖質3.0 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム199 mgカルシウム30 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgエネルギー26 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物3.9 g糖質3.0 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム199 mgカルシウム30 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgかぶ、かぶの葉、麩（花麩）、だし汁、みそ材料： かぶ、かぶの葉、麩（花麩）、だし汁、…-
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本格韓国家庭料理 スンドゥブチゲ
- 197 kcal
- 食塩 1.8 g
韓国の家庭では、季節を問わず度々食卓にあがる料理のひとつ。肉、野菜、魚介類、豆腐、卵と具だくさんで食べごたえばっちり。エネルギー197 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.3 g脂質12.8 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール209 mgカリウム381 mgカルシウム110 mgリン217 mg鉄1.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD2.0 µgビタミンB125.2 µgビタミンC7 mg葉酸51 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.3 g脂質12.8 g炭水化物5.7 g糖質4.4 g食物繊維1.3 gコレステロール209 mgカリウム381 mgカルシウム110 mgリン217 mg鉄1.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD2.0 µgビタミンB125.2 µgビタミンC7 mg葉酸51 µgおぼろ豆腐、豚肩ロース肉（脂身なし）、あさり（殻…材料： おぼろ豆腐、豚肩ロース肉（脂身なし）…-
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韓国風 切干大根サラダ
- 37 kcal
- 食塩 0.3 g
わかめと切り干し大根、共に食物繊維やミネラル分が豊富です。脂質や炭水化物の吸収を遅らせて血糖の安定に働きます。エネルギー37 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質0.6 g炭水化物7.9 g糖質5.6 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム377 mgカルシウム55 mgリン26 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質0.6 g炭水化物7.9 g糖質5.6 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム377 mgカルシウム55 mgリン26 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸24 µg切り干し大根、カットわかめ、Ａめんつゆ（ストレー…材料： 切り干し大根、カットわかめ、Ａめんつ…-
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和食の定番 春菊と柿の白和え
- 64 kcal
- 食塩 0.6 g
柿の甘味を生かした白和え。春菊の爽やかな香りも減塩に効果的です。葉野菜はカリウムの流出を抑えるため、サッとゆでましょう。エネルギー64 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.9 g脂質2.7 g炭水化物7.6 g糖質5.1 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム304 mgカルシウム109 mgリン68 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸89 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.9 g脂質2.7 g炭水化物7.6 g糖質5.1 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム304 mgカルシウム109 mgリン68 mg鉄1.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC22 mg葉酸89 µg春菊、豆腐、柿、こんにゃく、にんじん、だし汁、し…材料： 春菊、豆腐、柿、こんにゃく、にんじん…-
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しょうがの風味が香るさばの竜田揚げ
- 245 kcal
- 食塩 0.9 g
さばをしょうがをきかせた下味に漬け込み、香ばしく揚げました。サクサクの衣がたまらない一品です。エネルギー245 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.3 g脂質17.5 g炭水化物8.3 g糖質7.7 g食物繊維0.6 gコレステロール49 mgカリウム353 mgカルシウム21 mgリン193 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD4.1 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー245 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.3 g脂質17.5 g炭水化物8.3 g糖質7.7 g食物繊維0.6 gコレステロール49 mgカリウム353 mgカルシウム21 mgリン193 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD4.1 µgビタミンB1210.4 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgさば（切り身）、片栗粉、揚げ油、ミニトマト、ベビ…材料： さば（切り身）、片栗粉、揚げ油、ミニ…-
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炒めてコク旨豚汁
- 110 kcal
- 食塩 1.1 g
具材を油で炒めるとコクがアップします。具だくさんで塩分控えに。カリウムも豊富で血圧低下に効果的です。エネルギー110 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.1 g脂質6.7 g炭水化物9.8 g糖質7.6 g食物繊維2.2 gコレステロール11 mgカリウム429 mgカルシウム34 mgリン70 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸45 µgエネルギー110 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.1 g脂質6.7 g炭水化物9.8 g糖質7.6 g食物繊維2.2 gコレステロール11 mgカリウム429 mgカルシウム34 mgリン70 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸45 µg豚バラ肉、玉ねぎ、にんじん、里いも、白菜、大根、…材料： 豚バラ肉、玉ねぎ、にんじん、里いも、…-
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若布とじゃが芋の味噌汁
- 33 kcal
- 食塩 1.2 g
わかめは水で戻し、ザクザク包丁を入れてから味噌汁に加えます。この一手間が食べ易さ・飲み込み易さのポイントです。エネルギー33 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質1.8 g脂質0.5 g炭水化物7.1 g糖質3.8 g食物繊維3.3 gコレステロール2 mgカリウム157 mgカルシウム22 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸11 µgエネルギー33 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質1.8 g脂質0.5 g炭水化物7.1 g糖質3.8 g食物繊維3.3 gコレステロール2 mgカリウム157 mgカルシウム22 mgリン33 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸11 µgじゃがいも、カットわかめ、水、みそ、煮干魚粉末、…材料： じゃがいも、カットわかめ、水、みそ、…-
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