中華・アジアン・エスニックのレシピ
(全227品)
にんにくと並んでスタミナ野菜として知られるニラ。緑黄色野菜で、ビタミン、ミネラルがバランスよく豊富に含まれています。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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3.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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350mg
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材料：
ニラ、醤油、ごま油、いりゴマ（白）、海苔
味が薄まらないように、ゆでた野菜はしっかりと水切りをしましょう。ゴマは粒より、すりゴマの方が吸収率がアップします。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.4g
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炭水化物
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3.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.6g
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カリウム
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211mg
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材料：
もやし、人参、ほうれん草、ごま油、中華だし(顆粒)、醤油、ごま、塩
減塩をしてもすいとんが入ることで食感を楽しむことができ、美味しく食べられます。ブラックペッパーや生姜を効かせ美味しさUP
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エネルギー
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160kcal
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たんぱく質
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5.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.3g
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炭水化物
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16.7g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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212mg
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材料：
豚バラ肉、塩こしょう、ほうれん草(青梗菜やニラでも)、しょうが、卵、…
椎茸の旨味、葱や生姜の香味野菜の風味を活かした、塩分控えめの中華スープ！黒こしょうもたっぷり使って味を引き締めます。
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エネルギー
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21kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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126mg
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材料：
長ネギ、椎茸、おろし生姜、鶏がらスープの素(顆粒)、水、塩、こしょう…
喉ごしの良い水餃子は暑い季節にぴったり！キムチの唐辛子に含まれるカプサイシンが血管を拡張。コレステロールの低下に働きます
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エネルギー
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244kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
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21.5g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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453mg
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材料：
豚ひき肉、キムチ、にら、大判餃子の皮、塩こしょう、にんにく、しょうが…
血糖値の安定に働くよう、ひき肉を高野豆腐に変えて更にヘルシーにアレンジ。歯ごたえを出してくれる後まぜの長ネギもポイント！
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
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4.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
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8.7g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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232mg
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材料：
なす、高野豆腐、長ネギ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、にんにく、…
にんにくの風味が効いたコクのあるナムルです。野菜は茹で過ぎないで、シャキシャキ感を残すのがポイント！食べ応えがUP!
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
|
4.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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154mg
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材料：
もやし、舞茸、人参、ウェイパー、砂糖、醤油、ゴマ油、ニンニクチューブ…
血糖値コントロールに有効な食物繊維が豊富なきくらげを使ったスープ。きのこや野菜を追加すれば、さらに栄養価がアップします。
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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5.9g
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コレステロール
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84mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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100mg
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材料：
きくらげ(乾燥)、しょうが（みじん切り）、ごま油、水、中華だし(顆粒…
仕上げに加えたレモン汁の酸味がアクセントになり減塩しても美味しく食べられます。疲労回復に効果のあるスタミナレシピです。
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エネルギー
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201kcal
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たんぱく質
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14.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.7g
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炭水化物
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7.3g
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コレステロール
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138mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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500mg
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材料：
豚こま肉、キムチ、もやし、ニラ、卵、青ねぎ、サラダ油（炒め用）、ごま…
皮を除いた胸肉は、低脂質、高たんぱく質。野菜たっぷり、ボリューム十分の一皿が、なんと129kcalです。
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エネルギー
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129kcal
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たんぱく質
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17.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.7g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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50mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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509mg
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材料：
鶏ムネ肉(皮なし)、トマト、きゅうり、酒、しょうゆ、ゴマ油、酢、豆板…
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