おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 630 品
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しめじとわかめ中華スープ
- 14 kcal
- 食塩 1.0 g
5分ほどで手軽に作れます。ラー油の辛味がピリリと効いたスープです。エネルギー14 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.7 g炭水化物1.9 g糖質0.8 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム92 mgカルシウム10 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgエネルギー14 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.7 g炭水化物1.9 g糖質0.8 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム92 mgカルシウム10 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸9 µgしめじ、カットわかめ、水、鶏がらスープの素、ラー油材料： しめじ、カットわかめ、水、鶏がらスー…-
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えのきたけと絹さやのみそ汁
- 24 kcal
- 食塩 0.9 g
絹さやのシャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘みが感じられるみそ汁です。エネルギー24 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質0.4 g炭水化物4.0 g糖質2.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム13 mgリン55 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸28 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質0.4 g炭水化物4.0 g糖質2.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム13 mgリン55 mg鉄0.6 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸28 µgえのきたけ、絹さや、だし汁、みそ材料： えのきたけ、絹さや、だし汁、みそ-
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長いもと豆腐のすり流し
- 44 kcal
- 食塩 0.9 g
滑らかで飲み込みやすく、梅肉が食欲アップに役立ちます。食欲がないときにもおすすめです。エネルギー44 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質1.5 g炭水化物5.5 g糖質4.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム50 mgリン51 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質1.5 g炭水化物5.5 g糖質4.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム230 mgカルシウム50 mgリン51 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸24 µg長いも、オクラ、絹ごし豆腐、Aだし汁、Aうす口し…材料： 長いも、オクラ、絹ごし豆腐、Aだし汁…-
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油揚げと水菜のすまし汁
- 62 kcal
- 食塩 0.9 g
食べごたえのある、しょうがが香る具だくさんすまし汁。水菜は煮込まずにそのまま器に入れてシャキシャキ食感を楽しみます。エネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.6 g炭水化物4.5 g糖質2.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム75 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.6 g炭水化物4.5 g糖質2.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム75 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸39 µg水菜、しめじ、油揚げ、水、和風だしの素、しょうゆ…材料： 水菜、しめじ、油揚げ、水、和風だしの…-
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鶏ささ身とにらの中華スープ
- 54 kcal
- 食塩 0.8 g
オイスターソースのコクとにらの風味でいただく中華スープ。鶏肉は水から弱火で煮てやわらかく仕上げます。山椒をアクセントに。エネルギー54 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.5 g脂質0.3 g炭水化物4.6 g糖質3.5 g食物繊維1.1 gコレステロール20 mgカリウム343 mgカルシウム15 mgリン97 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸38 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質8.5 g脂質0.3 g炭水化物4.6 g糖質3.5 g食物繊維1.1 gコレステロール20 mgカリウム343 mgカルシウム15 mgリン97 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸38 µg鶏ささ身、A酒、A砂糖、片栗粉、にら、たけのこ水…材料： 鶏ささ身、A酒、A砂糖、片栗粉、にら…-
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玉ねぎとにんじんのみそ汁
- 45 kcal
- 食塩 0.9 g
玉ねぎとにんじんの甘みと、油揚げのうま味が溶け出したみそ汁。ほっとする味わいです。エネルギー45 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.7 g脂質2.1 g炭水化物5.2 g糖質4.0 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム199 mgカルシウム34 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸14 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.7 g脂質2.1 g炭水化物5.2 g糖質4.0 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム199 mgカルシウム34 mgリン56 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸14 µg玉ねぎ、にんじん、油揚げ、だし汁、みそ材料： 玉ねぎ、にんじん、油揚げ、だし汁、みそ-
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卵と豆腐の中華スープ
- 67 kcal
- 食塩 0.9 g
磯の香りを感じる中華スープ。自宅にある食材で手軽に作れて、シンプルな味付けに仕上げました。エネルギー67 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.4 g脂質4.1 g炭水化物1.6 g糖質1.1 g食物繊維0.5 gコレステロール93 mgカリウム82 mgカルシウム45 mgリン74 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.4 g脂質4.1 g炭水化物1.6 g糖質1.1 g食物繊維0.5 gコレステロール93 mgカリウム82 mgカルシウム45 mgリン74 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC0 mg葉酸18 µgカットわかめ、木綿豆腐、卵（Mサイズ）、A水、A…材料： カットわかめ、木綿豆腐、卵（Mサイズ…-
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ブロッコリーのポタージュ
- 138 kcal
- 食塩 0.9 g
バター香る、緑が鮮やかなブロッコリーのポタージュ。食欲がない時や胃腸が弱っている時でも、さらりと食べられます。エネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.6 g脂質8.0 g炭水化物13.5 g糖質9.3 g食物繊維4.2 gコレステロール18 mgカリウム495 mgカルシウム130 mgリン166 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC113 mg葉酸181 µgエネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.6 g脂質8.0 g炭水化物13.5 g糖質9.3 g食物繊維4.2 gコレステロール18 mgカリウム495 mgカルシウム130 mgリン166 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC113 mg葉酸181 µgブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、顆粒コンソメ…材料： ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、…-
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蕪のコンソメスープ
- 23 kcal
- 食塩 0.9 g
寒い時期においしくなるかぶを、シンプルなスープでいただきます。煮すぎないことで、しゃきしゃきとした食感が楽しめます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質1.1 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム15 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.4 g脂質1.1 g炭水化物3.3 g糖質2.5 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム15 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸30 µgかぶ、オリーブ油、塩、水、顆粒コンソメ、粗びき黒…材料： かぶ、オリーブ油、塩、水、顆粒コンソ…-
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里芋と油揚げのみそ汁
- 64 kcal
- 食塩 0.9 g
寒い日にぴったり。ほっこりと身体が温まる、里いもの味噌汁。油あげの旨味で、塩分が控えめでもおいしくいただけます。エネルギー64 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質2.1 g炭水化物9.6 g糖質7.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム496 mgカルシウム32 mgリン78 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質2.1 g炭水化物9.6 g糖質7.8 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム496 mgカルシウム32 mgリン78 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸25 µg里いも、油揚げ、だし汁、みそ、小ねぎ（小口切り）材料： 里いも、油揚げ、だし汁、みそ、小ねぎ…-
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