脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1081 品
  • 鶏むね肉の照り焼き野菜ロール

    • 155 kcal
    • 食塩 1.1 g
    mocomanma
    食べごたえ充分なヘルシーチキンロール。ご飯に合う甘辛味で、お弁当にもぴったりです。
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    383 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    187 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    383 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    187 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    50 µg
    鶏むね肉(皮付き)、もやし、アスパラガス、にんじ…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、もやし、アスパラ…
  • 豚肉で作る八幡巻き

    • 188 kcal
    • 食塩 0.9 g
    *ゆずママ*
    お節料理の定番、八幡巻き。根菜を豚肉で巻いて、食べごたえ十分!お弁当にもぴったりで、ご飯がすすむ美味しさです。
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    434 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    160 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    188 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.9 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    12.6 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    434 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    160 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    30 µg
    豚ロース肉薄切り(脂身なし)、牛蒡、人参、Aだし…
    材料: 豚ロース肉薄切り(脂身なし)、牛蒡、…
  • 揚げない 韓国風ヤンニョムチキン

    • 161 kcal
    • 食塩 1.0 g
    フォレストヒル
    甘辛のたれがあとを引く、韓国料理。本場では揚げて作りますが、焼くアレンジでカロリーを抑えます。
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    431 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    181 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    161 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    6.4 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    431 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    181 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    41 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、玉ねぎ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
  • ひき肉とかぼちゃピーマン甘辛ごま炒め

    • 214 kcal
    • 食塩 1.2 g
    けんくんのママ
    しゃきしゃき食感のピーマンがいいアクセントに。後入れしたしょうががおいしく香り、ごはんによくあう1品。
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    557 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    129 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    214 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.5 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    557 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    129 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    46 mg
    葉酸
    40 µg
    かぼちゃ、ピーマン、豚ひき肉、しょうが、A砂糖、…
    材料: かぼちゃ、ピーマン、豚ひき肉、しょう…
  • お酢と味噌で やわらか豚のしょうが焼き

    • 171 kcal
    • 食塩 1.0 g
    カルン
    豚肉を酢とみそで漬け込み、やわらかく仕上げました。お弁当のおかずにも重宝する一品です。
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    372 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    190 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    171 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    372 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    190 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    11 µg
    豚もも肉(脂身なししょうが焼き用)、サラダ油、漬…
    材料: 豚もも肉(脂身なししょうが焼き用)、…
  • 電子レンジで チキンのレモン蒸し

    • 131 kcal
    • 食塩 1.1 g
    キャラメリーナ
    皮なしの鶏肉を、油を使わずに電子レンジで蒸して作る脂質控えめの一皿。さわやかなレモンの風味で味わいます。
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    175 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.0 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.2 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    175 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    27 µg
    鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、まいたけ、粗びき黒こ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、まいたけ…
  • オニオンソースのポークソテー

    • 210 kcal
    • 食塩 1.4 g
    もっちゃん310
    玉ねぎの甘みと、オイスターソースのコクが決め手のオニオンソースが主役の一品。豚ロースは脂身を切り落として、脂質をカット。
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    344 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    182 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    210 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    7.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    344 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    182 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    8 µg
    豚ロース肉(とんかつ用)、塩、こしょう、小麦粉、…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩、こしょ…
  • 鶏肉となすの南蛮煮

    • 154 kcal
    • 食塩 1.3 g
    meg526
    とろっとやわらかい鶏肉となす、甘酸っぱい南蛮味に青じそが香る、バランスのいい一皿。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    460 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    187 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    8.0 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    460 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    187 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    36 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、片栗粉、なす、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、片…
  • 塩麹と椎茸の鶏ハンバーグ

    • 230 kcal
    • 食塩 1.0 g
    tlc*
    塩麹としいたけのうま味が効いた和風ハンバーグです。おろしぽん酢でさっぱりと食べられます。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    654 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    173 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    59 mg
    葉酸
    116 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    14.8 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    4.2 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    654 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    173 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    59 mg
    葉酸
    116 µg
    鶏ひき肉、しいたけ、玉ねぎ、サラダ油(玉ねぎ炒め…
    材料: 鶏ひき肉、しいたけ、玉ねぎ、サラダ油…
  • 塩麹鶏とアスパラの焦がし醤油炒め

    • 116 kcal
    • 食塩 1.0 g
    KT121
    鶏肉を調味液に漬け込んで焼くだけ。塩麹と酒の効果で、鶏肉がやわらかく仕上がります。
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    186 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    104 µg
    エネルギー
    116 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    4.1 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    186 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    104 µg
    鶏もも肉(皮なし)、アスパラガス、しょうゆ、粗び…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、アスパラガス、し…
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