週の真ん中は缶詰を使って手間を省いた、さばみそ炒めがメインの献立です。みそ煮缶を使えば少ない調味料でもコクのある味わいに。食材を切り終えたら、おかかあえから取りかかります。粗熱をとっている間に、みそ炒めを仕上げます。最後におかかあえの味付けをしたら、30分ほどで完成です。

さば缶とにらの入った炒り豆腐は、ごはんが進むおいしさ。さっぱりと食べられる副菜で、野菜もしっかり摂りましょう。