ピリ辛でご飯がすすむきのこと厚揚げのとろみ炒めに、ほんのりとした甘みが特徴的な甘酢和え、にらと干しエビの香りを活かしたスープを組み合わせました。材料を全て切ったら、かぶの甘酢和え、スープ、とろみ炒めの順に作るとスムーズに作業ができます。

旬の食材をふんだんに使って色鮮やか！赤、白、黄、緑、黒の５色を使えばバランスの良い献立が作れます。