野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 471 品
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焼き豆腐とごぼうの味噌汁
- 135 kcal
- 食塩 0.9 g
焼き豆腐入りのお味噌汁って新鮮！焼き色が食欲をそそります。食物繊維たっぷりで食べ応えも十分！お腹も満足！エネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.5 g脂質8.2 g炭水化物9.6 g糖質6.5 g食物繊維3.1 gコレステロール10 mgカリウム389 mgカルシウム87 mgリン141 mg鉄1.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸38 µgエネルギー135 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.5 g脂質8.2 g炭水化物9.6 g糖質6.5 g食物繊維3.1 gコレステロール10 mgカリウム389 mgカルシウム87 mgリン141 mg鉄1.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸38 µg焼き豆腐、ごぼう、しめじ、にんじん、豚肩ロース薄…材料： 焼き豆腐、ごぼう、しめじ、にんじん、…-
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牛ごぼうの食べるスープ
- 168 kcal
- 食塩 0.9 g
失敗なし！食材もシンプルで、簡単においしく作れるレシピです。ごぼうときのこがたっぷりで満足感◎！エネルギー168 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.1 g脂質12.1 g炭水化物7.2 g糖質4.3 g食物繊維2.9 gコレステロール28 mgカリウム322 mgカルシウム24 mgリン109 mg鉄0.8 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸35 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.1 g脂質12.1 g炭水化物7.2 g糖質4.3 g食物繊維2.9 gコレステロール28 mgカリウム322 mgカルシウム24 mgリン109 mg鉄0.8 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸35 µg牛こま肉、ごぼう、しめじ、小ねぎ（小口切り）、白…材料： 牛こま肉、ごぼう、しめじ、小ねぎ（小…-
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丸ごとトマトの和風スープ
- 30 kcal
- 食塩 1.0 g
トマトは皮を除くと、子どもからお年寄りまで食べやすくなります。嚥下力に合わせて汁にとろみをつけても良いでしょう。エネルギー30 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物6.5 g糖質5.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム13 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸31 µgエネルギー30 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物6.5 g糖質5.2 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム13 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸31 µgトマト（中１個/人）、和風だしの素、しょうゆ、水…材料： トマト（中１個/人）、和風だしの素、…-
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ほっこり きのこと根菜の食べる味噌汁
- 85 kcal
- 食塩 1.0 g
不足しがちな食物繊維がたっぷり！れんこんやごぼうなど噛み応えのある食材は、満腹中枢を刺激し、食事の満足度を高めます。エネルギー85 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.8 g脂質3.8 g炭水化物10.8 g糖質7.7 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム406 mgカルシウム47 mgリン94 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸40 µgエネルギー85 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.8 g脂質3.8 g炭水化物10.8 g糖質7.7 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム406 mgカルシウム47 mgリン94 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸40 µgれんこん、ごぼう、大根、人参、舞茸、しめじ、油揚…材料： れんこん、ごぼう、大根、人参、舞茸、…-
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余り野菜でカレークリームスープ
- 143 kcal
- 食塩 1.0 g
１皿で野菜がたっぷり摂れるレシピです。カレー粉などのスパイスは新陳代謝を高め、脂肪が燃えやすい身体に！エネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.4 g脂質5.7 g炭水化物16.2 g糖質14.0 g食物繊維2.2 gコレステロール35 mgカリウム374 mgカルシウム73 mgリン146 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC36 mg葉酸33 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.4 g脂質5.7 g炭水化物16.2 g糖質14.0 g食物繊維2.2 gコレステロール35 mgカリウム374 mgカルシウム73 mgリン146 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC36 mg葉酸33 µg鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、白ワイン、玉ね…材料： 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、白…-
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根菜とお豆のコロコロトマトミルクシチュー
- 130 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維たっぷりスープ。1品で一日分の1/3量が摂取できます。噛み応えのある食材で、咀嚼回数が増え、満足度アップ！エネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質3.1 g炭水化物19.5 g糖質13.2 g食物繊維6.3 gコレステロール16 mgカリウム400 mgカルシウム50 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸44 µgエネルギー130 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質3.1 g炭水化物19.5 g糖質13.2 g食物繊維6.3 gコレステロール16 mgカリウム400 mgカルシウム50 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸44 µgごぼう、大根、人参、鶏ささみ、片栗粉、にんにく、…材料： ごぼう、大根、人参、鶏ささみ、片栗粉…-
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鶏肉とトマトミルクスープ
- 167 kcal
- 食塩 1.2 g
具だくさんで、食べ応えのあるシチュー。牛乳は煮込むと分離しやすいので、仕上げに加えて温める程度にするのがポイント！エネルギー167 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.1 g脂質8.6 g炭水化物12.1 g糖質9.8 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム514 mgカルシウム95 mgリン182 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC33 mg葉酸75 µgエネルギー167 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.1 g脂質8.6 g炭水化物12.1 g糖質9.8 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム514 mgカルシウム95 mgリン182 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC33 mg葉酸75 µgキャベツ、鶏もも肉（皮なし）、塩こしょう、小麦粉…材料： キャベツ、鶏もも肉（皮なし）、塩こし…-
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カリフラワーのポタージュ
- 78 kcal
- 食塩 1.0 g
この1品でビタミンCが1日の約半分も摂取できるレシピです。トローリとした食感が満足感を得られます。エネルギー78 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.7 g脂質3.8 g炭水化物9.7 g糖質6.6 g食物繊維3.1 gコレステロール8 mgカリウム376 mgカルシウム72 mgリン95 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC47 mg葉酸56 µgエネルギー78 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.7 g脂質3.8 g炭水化物9.7 g糖質6.6 g食物繊維3.1 gコレステロール8 mgカリウム376 mgカルシウム72 mgリン95 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC47 mg葉酸56 µgカリフラワー、玉ねぎ、じゃがいも、バター、オリー…材料： カリフラワー、玉ねぎ、じゃがいも、バ…-
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根菜ころころ和風コンソメスープ
- 56 kcal
- 食塩 1.0 g
常備野菜で手軽な具沢山スープ。食物繊維が豊富で、食べ応え◎。具沢山の汁物は、食事の満足度をアップします。エネルギー56 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.8 g脂質1.4 g炭水化物9.8 g糖質6.9 g食物繊維2.9 gコレステロール5 mgカリウム289 mgカルシウム30 mgリン65 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸38 µgエネルギー56 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.8 g脂質1.4 g炭水化物9.8 g糖質6.9 g食物繊維2.9 gコレステロール5 mgカリウム289 mgカルシウム30 mgリン65 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸38 µgごぼう、大根、にんじん、ショルダーベーコン、水、…材料： ごぼう、大根、にんじん、ショルダーベ…-
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なめことれんこんとみつばの味噌汁
- 46 kcal
- 食塩 0.9 g
みつばの香りが爽やかなお味噌汁。歯ごたえのあるシャキシャキ食感のれんこんは、食べ応えばっちりです。エネルギー46 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質1.4 g炭水化物7.3 g糖質5.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム298 mgカルシウム19 mgリン62 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.0 g脂質1.4 g炭水化物7.3 g糖質5.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム298 mgカルシウム19 mgリン62 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgれんこん、みつば、なめこ、ごま油、みそ、だし汁材料： れんこん、みつば、なめこ、ごま油、み…-
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