野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 457 品
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玉ねぎの甘みしっかりトマトスープ
- 56 kcal
- 食塩 1.1 g
玉ねぎと水煮トマトを炒めてうま味を引き出せば、味付けは塩だけでもおいしいスープが完成。具だくさんで食べごたえがあります。エネルギー56 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.0 g脂質2.2 g炭水化物7.7 g糖質5.5 g食物繊維2.2 gコレステロール6 mgカリウム308 mgカルシウム15 mgリン68 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸25 µgエネルギー56 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.0 g脂質2.2 g炭水化物7.7 g糖質5.5 g食物繊維2.2 gコレステロール6 mgカリウム308 mgカルシウム15 mgリン68 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸25 µg玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、トマト水煮（…材料： 玉ねぎ、にんじん、しめじ、ベーコン、…-
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具沢山 けんちん汁
- 83 kcal
- 食塩 1.0 g
具材を大きめに切ることで食べごたえアップ。野菜は煮る前にしっかり炒めることで、うま味を出します。汁を減らせば減塩に。エネルギー83 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.2 g脂質4.0 g炭水化物9.0 g糖質7.1 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム365 mgカルシウム56 mgリン72 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸30 µgエネルギー83 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.2 g脂質4.0 g炭水化物9.0 g糖質7.1 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム365 mgカルシウム56 mgリン72 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸30 µg木綿豆腐、大根、にんじん、長ねぎ、長いも、ごま油…材料： 木綿豆腐、大根、にんじん、長ねぎ、長…-
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バター香るオニオンスープ
- 35 kcal
- 食塩 0.9 g
玉ねぎは繊維を断つように切ることで水分が飛びやすくなり、なめらかな食感に仕上がります。エネルギー35 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.7 g脂質1.8 g炭水化物5.0 g糖質4.2 g食物繊維0.8 gコレステロール5 mgカリウム80 mgカルシウム9 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.7 g脂質1.8 g炭水化物5.0 g糖質4.2 g食物繊維0.8 gコレステロール5 mgカリウム80 mgカルシウム9 mgリン17 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸8 µg玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、乾燥パセリ（あ…材料： 玉ねぎ、バター、水、顆粒コンソメ、乾…-
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コーン入り中華スープ
- 40 kcal
- 食塩 0.9 g
コーン入りのシンプルな中華スープ。玉ねぎは薄切りにして透き通るまで煮込んで甘味を引き出します。エネルギー40 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物9.0 g糖質7.1 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム141 mgカルシウム12 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸26 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.4 g炭水化物9.0 g糖質7.1 g食物繊維1.9 gコレステロール1 mgカリウム141 mgカルシウム12 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸26 µgホールコーン、玉ねぎ、水、鶏がらスープの素、塩、…材料： ホールコーン、玉ねぎ、水、鶏がらスー…-
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トマトジュースでスープ
- 41 kcal
- 食塩 1.0 g
トマトジュースにひと工夫して冷製スープに。夏バテなど食欲ない時の塩分補給におすすめです。エネルギー41 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.1 g脂質2.2 g炭水化物6.3 g糖質5.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム394 mgカルシウム10 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸26 µgエネルギー41 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.1 g脂質2.2 g炭水化物6.3 g糖質5.2 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム394 mgカルシウム10 mgリン27 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸26 µgトマトジュース(有塩)、塩、レモン汁、オリーブ油…材料： トマトジュース(有塩)、塩、レモン汁…-
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そら豆のソイポタージュ
- 109 kcal
- 食塩 0.9 g
そら豆の風味を活かした、きれいな淡いグリーン色のソイポタージュ。お米でとろみを付けたやさしい味わいです。エネルギー109 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質4.5 g炭水化物12.5 g糖質10.8 g食物繊維1.7 gコレステロール9 mgカリウム288 mgカルシウム19 mgリン119 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgエネルギー109 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.5 g脂質4.5 g炭水化物12.5 g糖質10.8 g食物繊維1.7 gコレステロール9 mgカリウム288 mgカルシウム19 mgリン119 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸63 µgそら豆（さや付きの場合は1人80g）、玉ねぎ、バ…材料： そら豆（さや付きの場合は1人80g）…-
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スープジャーで作る 春ポトフ
- 126 kcal
- 食塩 1.3 g
朝10分の調理でじっくり煮込んだ味わいに。調味料は塩だけで、鶏肉と春野菜のうま味がたっぷり詰まったスープが完成します。エネルギー126 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.8 g脂質7.4 g炭水化物4.6 g糖質3.3 g食物繊維1.3 gコレステロール60 mgカリウム232 mgカルシウム29 mgリン74 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸43 µgエネルギー126 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質9.8 g脂質7.4 g炭水化物4.6 g糖質3.3 g食物繊維1.3 gコレステロール60 mgカリウム232 mgカルシウム29 mgリン74 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸43 µg鶏手羽中（１人3本）、春キャベツ、スナップえんど…材料： 鶏手羽中（１人3本）、春キャベツ、ス…-
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油揚げと水菜のすまし汁
- 62 kcal
- 食塩 0.9 g
食べごたえのある、しょうがが香る具だくさんすまし汁。水菜は煮込まずにそのまま器に入れてシャキシャキ食感を楽しみます。エネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.6 g炭水化物4.5 g糖質2.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム75 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質3.6 g炭水化物4.5 g糖質2.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム229 mgカルシウム75 mgリン84 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC13 mg葉酸39 µg水菜、しめじ、油揚げ、水、和風だしの素、しょうゆ…材料： 水菜、しめじ、油揚げ、水、和風だしの…-
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春野菜のグリーンミネストローネ
- 81 kcal
- 食塩 1.1 g
緑色の春野菜で作るミネストローネ。味付けは塩とこしょうのみで、旬の食材のおいしさを思う存分に味わえます。エネルギー81 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.8 g脂質5.1 g炭水化物6.7 g糖質4.2 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム200 mgカルシウム20 mgリン65 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸60 µgエネルギー81 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.8 g脂質5.1 g炭水化物6.7 g糖質4.2 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム200 mgカルシウム20 mgリン65 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸60 µg春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガス、グリーンピー…材料： 春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガス、…-
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ブロッコリーのポタージュ
- 138 kcal
- 食塩 0.9 g
バター香る、緑が鮮やかなブロッコリーのポタージュ。食欲がない時や胃腸が弱っている時でも、さらりと食べられます。エネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.6 g脂質8.0 g炭水化物13.5 g糖質9.3 g食物繊維4.2 gコレステロール18 mgカリウム495 mgカルシウム130 mgリン166 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC113 mg葉酸181 µgエネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.6 g脂質8.0 g炭水化物13.5 g糖質9.3 g食物繊維4.2 gコレステロール18 mgカリウム495 mgカルシウム130 mgリン166 mg鉄1.1 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC113 mg葉酸181 µgブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、顆粒コンソメ…材料： ブロッコリー、小麦粉、バター、牛乳、…-
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