かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 806 品
  • 豆腐冷やし中華

    • 311 kcal
    • 食塩 3.6 g
    なごみ
    豆腐をトッピングにしたさっぱり冷やし中華。食欲がない時や、肉や卵が食べられない時にたんぱく質を補えます。
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    3.6 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    56.4 g
    糖質
    51.1 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    323 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    141 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    311 kcal
    食塩相当量
    3.6 g
    たんぱく質
    13.0 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    56.4 g
    糖質
    51.1 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    323 mg
    カルシウム
    100 mg
    リン
    141 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    39 µg
    中華麺(蒸し)、絹ごし豆腐、冷やし中華のたれ(市…
    材料: 中華麺(蒸し)、絹ごし豆腐、冷やし中…
  • ミニトマトのコンポート

    • 55 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    トマトの酸味と甘さ控えめのシロップで後味すっきりのコンポート。ちょっとした間食としておすすめです。
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    148 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    15 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    148 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    15 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    18 µg
    ミニトマト、A水、A砂糖、Aレモン汁、ミントの葉…
    材料: ミニトマト、A水、A砂糖、Aレモン汁…
  • マグカップフレンチトースト

    • 268 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    マグカップひとつでフレンチトーストが作れます。洗い物も少ないので、忙しい朝の朝食にもおススメです。
    エネルギー
    268 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    33.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    197 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    268 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.1 g
    脂質
    10.1 g
    炭水化物
    34.5 g
    糖質
    33.2 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    197 mg
    カリウム
    264 mg
    カルシウム
    147 mg
    リン
    198 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    39 µg
    食パン(6枚切り1人1/2枚)、卵(Mサイズ一人…
    材料: 食パン(6枚切り1人1/2枚)、卵(…
  • お弁当にも 豆苗とチーズの卵焼き

    • 126 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ぐびぐびぷは~
    チーズのコクと、豆苗のシャキシャキとした食感がくせになるおいしさです。
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    1.0 g
    糖質
    0.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    99 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    168 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    126 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    9.8 g
    炭水化物
    1.0 g
    糖質
    0.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    193 mg
    カリウム
    99 mg
    カルシウム
    88 mg
    リン
    168 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    46 µg
    卵(Mサイズ)、豆苗、プロセスチーズ、サラダ油、…
    材料: 卵(Mサイズ)、豆苗、プロセスチーズ…
  • おてがるサンドイッチ

    • 184 kcal
    • 食塩 0.6 g
    よしみどす💛
    一口サイズで食べやすい、かわいいロールサンドイッチ。クリームチーズとジャム、ピーナッツバターの2種類の味がうれしい。
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    29.4 g
    糖質
    26.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    99 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    60 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    29.4 g
    糖質
    26.5 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    99 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    60 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    20 µg
    食パン(10枚切り)、Aクリームチーズ、Aブルー…
    材料: 食パン(10枚切り)、Aクリームチー…
  • お麩とチンゲン菜の中華炒め

    • 72 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    卵をまとったふんわりとしたお麩と、しゃきしゃきチンゲン菜を味わう中華炒め。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    168 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    55 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    44 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    3.8 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    74 mg
    カリウム
    168 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    55 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.8 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    44 µg
    焼き麩、卵、A塩、Aこしょう、チンゲン菜、しょう…
    材料: 焼き麩、卵、A塩、Aこしょう、チンゲ…
  • アーモンドミルクプリン 杏仁豆腐風

    • 52 kcal
    • 食塩 0.1 g
    totomamato
    アーモンドミルクで作る杏仁豆腐風プリン。とろとろのプリンにみかん缶がよく合います。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    29 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    8.7 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    72 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    29 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    2 µg
    粉ゼラチン、熱湯、みかん缶詰(果肉)、A、アーモ…
    材料: 粉ゼラチン、熱湯、みかん缶詰(果肉)…
  • いわしのタンドリー焼き

    • 137 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    タンドリーチキンをいわしでアレンジ。カレーのスパイシーな香りで魚の臭みが気になりません。
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    358 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    191 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    22.4 µg
    ビタミンB12
    11.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    358 mg
    カルシウム
    91 mg
    リン
    191 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    22.4 µg
    ビタミンB12
    11.2 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    35 µg
    いわし(開き)、Aカレー粉、Aケチャップ、Aヨー…
    材料: いわし(開き)、Aカレー粉、Aケチャ…
  • いわしのイタリアン風トマト煮

    • 189 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    いわしをトマト缶で煮てさっぱりとした一皿に。冷菜としてもおいしくいただけます。
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    16.2 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    595 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    194 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    19.2 µg
    ビタミンB12
    9.6 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    16.2 g
    糖質
    13.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    595 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    194 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    19.2 µg
    ビタミンB12
    9.6 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    45 µg
    いわし(開き)、塩(下味用)、こしょう(下味用)…
    材料: いわし(開き)、塩(下味用)、こしょ…
  • 高野豆腐の照り焼き

    • 90 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    高野豆腐を焼いて甘めのタレで味わいます。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    72 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    72 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、…