野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2475 品
  • ブロッコリーのチーズポタージュ

    • 76 kcal
    • 食塩 1.1 g
    のりまきたまご☆
    ほんのりとチーズが香り、コクがうまれたブロッコリーのポタージュ。グリーンも鮮やかで食欲をそそります。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    8.6 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    415 mg
    カルシウム
    115 mg
    リン
    161 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    86 mg
    葉酸
    142 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    6.4 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    8.6 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    415 mg
    カルシウム
    115 mg
    リン
    161 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    86 mg
    葉酸
    142 µg
    ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルーム、顆粒コンソ…
    材料: ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルーム…
  • 本格バターチキンカレー

    • 208 kcal
    • 食塩 1.4 g
    まつ純
    スパイシーで風味豊かなカレーが短時間で完成。ルウではなくカレー粉で味付けするので、エネルギーは控えめです。
    エネルギー
    208 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    10.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    77 mg
    カリウム
    660 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    223 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    208 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    10.7 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    77 mg
    カリウム
    660 mg
    カルシウム
    70 mg
    リン
    223 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    42 µg
    鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、しょうが(すりおろし…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、しょうが…
  • 簡単 トマトと生ハムの冷製パスタ

    • 354 kcal
    • 食塩 2.7 g
    どんぴんたん
    フレッシュトマトに生ハムを組み合わせたさわやかな冷製パスタ。トマトを味付けに使うことで野菜も摂れて一石二鳥のひと皿です。
    エネルギー
    354 kcal
    食塩相当量
    2.7 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    49.5 g
    糖質
    45.0 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    194 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    354 kcal
    食塩相当量
    2.7 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    49.5 g
    糖質
    45.0 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    65 mg
    リン
    194 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    35 µg
    スパゲッティ(乾)、トマト、生ハム、バジル、にん…
    材料: スパゲッティ(乾)、トマト、生ハム、…
  • なすの薬味だれ

    • 27 kcal
    • 食塩 0.6 g
    あんぶらっせ
    香味野菜たっぷりの薬味だれが食欲をそそります!なすは熱々でも、冷たく冷やしても美味しく頂けます。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.4 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    221 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    34 µg
    なす、長ねぎ、しょうが、にんにく、青じそ、みょう…
    材料: なす、長ねぎ、しょうが、にんにく、青…
  • ズッキーニとひき肉のトマトドリア

    • 384 kcal
    • 食塩 1.7 g
    KT121
    野菜をたっぷりと入れたドリア。ズッキーニは加熱することでとろっとした食感になり、甘味もUPします。
    エネルギー
    384 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    15.3 g
    炭水化物
    49.5 g
    糖質
    44.0 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    825 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    286 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    3.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    384 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    17.5 g
    脂質
    15.3 g
    炭水化物
    49.5 g
    糖質
    44.0 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    825 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    286 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    3.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    73 µg
    麦ご飯(押麦2割)、豚ひき肉、ズッキーニ、玉ねぎ…
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、豚ひき肉、ズッキ…
  • ズッキーニと茄子のアンチョビバルサミコ酢

    • 61 kcal
    • 食塩 0.9 g
    putimiko
    アンチョビのコクと、バルサミコ酢の酸味が爽やかな一品。しっかり冷やせば味が馴染んで美味しい!おつまみにもぴったりです。
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    48 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    61 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.3 g
    脂質
    3.4 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    48 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    39 µg
    長なす、ズッキーニ、エキストラバージンオリーブ油…
    材料: 長なす、ズッキーニ、エキストラバージ…
  • がんもと大根のあっさり煮

    • 93 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    素材のおいしさが引き立つあっさりとした煮物です。大根とがんもどきは下処理をすることで、味が染み込みやすくなります。
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    136 mg
    リン
    97 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    93 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    363 mg
    カルシウム
    136 mg
    リン
    97 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    57 µg
    大根、がんもどき、小松菜、A、だし汁(かつお昆布…
    材料: 大根、がんもどき、小松菜、A、だし汁…
  • さば缶で簡単 回鍋肉風

    • 182 kcal
    • 食塩 1.1 g
    簡単手抜きママ
    さばみそ煮缶を使ったスピードメニュー。さばみそ煮缶のうまみたっぷりの汁も使用し、塩分控えめでも満足感のある味わいに。
    エネルギー
    182 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    422 mg
    カルシウム
    168 mg
    リン
    186 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    5.8 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    182 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    422 mg
    カルシウム
    168 mg
    リン
    186 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    5.8 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    76 µg
    さばみそ煮缶(汁含む)、キャベツ、ピーマン、にん…
    材料: さばみそ煮缶(汁含む)、キャベツ、ピ…
  • ごろごろトマトのアンチョビサラダ

    • 43 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ★Ayako
    和えるだけのお手軽レシピ。トマトとアンチョビが好相性!トマトは夏に失われやすいカリウム補給にお勧めの食材です。
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    45 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    43 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    299 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    45 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    56 µg
    トマト、Aアンチョビペースト、Aオリーブオイル、…
    材料: トマト、Aアンチョビペースト、Aオリ…
  • 和風かぼちゃの胡麻ドレサラダ

    • 76 kcal
    • 食塩 0.2 g
    さとみわ
    電子レンジで加熱してあえるだけ。ほくほく甘いかぼちゃにかつお節のだしが染み、ごまドレの風味も絶妙にマッチ。
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    76 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    12.7 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    310 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    41 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    30 µg
    かぼちゃ、ごまドレッシング、かつお節
    材料: かぼちゃ、ごまドレッシング、かつお節
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