レシピ： 和食
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山椒香る 鶏の塩から揚げ
- 139 kcal
- 食塩 0.6 g
山椒を使った上品な味付けとピリッとした辛味が、大人の味わいです。おつまみにもおすすめ。エネルギー139 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.2 g脂質8.0 g炭水化物2.7 g糖質2.7 g食物繊維0.0 gコレステロール70 mgカリウム259 mgカルシウム5 mgリン154 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー139 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.2 g脂質8.0 g炭水化物2.7 g糖質2.7 g食物繊維0.0 gコレステロール70 mgカリウム259 mgカルシウム5 mgリン154 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸8 µg鶏モモ肉(皮なし)、A塩、A酒、山椒、片栗粉、揚…材料： 鶏モモ肉(皮なし)、A塩、A酒、山椒…-
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かぼすポン酢の豚しゃぶサラダ
- 176 kcal
- 食塩 0.8 g
かぼすの香りが食欲をそそるレシピです。糖質代謝を高めるビタミンB1が豊富な豚肉でスタミナUP！エネルギー176 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.1 g脂質11.7 g炭水化物5.9 g糖質4.6 g食物繊維1.3 gコレステロール37 mgカリウム321 mgカルシウム21 mgリン145 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC13 mg葉酸39 µgエネルギー176 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.1 g脂質11.7 g炭水化物5.9 g糖質4.6 g食物繊維1.3 gコレステロール37 mgカリウム321 mgカルシウム21 mgリン145 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC13 mg葉酸39 µg豚肉（しゃぶしゃぶ用ロース）、たまねぎ、かいわれ…材料： 豚肉（しゃぶしゃぶ用ロース）、たまね…-
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鶏のから揚げ ねぎ黒酢ソース
- 179 kcal
- 食塩 0.9 g
カリッと香ばしいから揚げに、黒酢を使用した、さっぱりソースが好相性。たっぷりのねぎとごま油の風味が食欲をそそります。エネルギー179 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.3 g脂質9.6 g炭水化物7.0 g糖質6.5 g食物繊維0.5 gコレステロール107 mgカリウム338 mgカルシウム25 mgリン186 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC7 mg葉酸29 µgエネルギー179 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.3 g脂質9.6 g炭水化物7.0 g糖質6.5 g食物繊維0.5 gコレステロール107 mgカリウム338 mgカルシウム25 mgリン186 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC7 mg葉酸29 µg鶏モモ肉(皮なし)、酒、しょうゆ、卵、薄力粉、片…材料： 鶏モモ肉(皮なし)、酒、しょうゆ、卵…-
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介護食・とろろの味噌汁
- 47 kcal
- 食塩 1.0 g
滑らかな口当たりで、嚥下をスムーズに。胃腸に優しい一品です。山芋は長芋より銀杏芋や大和芋の方がトロッと仕上がります。エネルギー47 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.2 g脂質0.7 g炭水化物8.6 g糖質7.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム284 mgカルシウム22 mgリン36 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸14 µgエネルギー47 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.2 g脂質0.7 g炭水化物8.6 g糖質7.7 g食物繊維0.9 gコレステロール0 mgカリウム284 mgカルシウム22 mgリン36 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸14 µg山芋、味噌、出し汁（いりこ）、ねぎ(小口切り)材料： 山芋、味噌、出し汁（いりこ）、ねぎ(…-
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もち米入り 鶏ゴボウの炊き込みご飯
- 265 kcal
- 食塩 0.9 g
もち米を使いもっちりとした食感の炊き込みご飯。鶏肉としいたけ、野菜のうま味も合わさり、格別なおいしいさです。エネルギー265 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.6 g脂質2.7 g炭水化物52.3 g糖質50.4 g食物繊維1.9 gコレステロール17 mgカリウム250 mgカルシウム16 mgリン122 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸27 µgエネルギー265 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質8.6 g脂質2.7 g炭水化物52.3 g糖質50.4 g食物繊維1.9 gコレステロール17 mgカリウム250 mgカルシウム16 mgリン122 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸27 µg米、もち米、水（しいたけの戻し汁と合わせて）、鶏…材料： 米、もち米、水（しいたけの戻し汁と合…-
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カボチャのあんかけ煮
- 103 kcal
- 食塩 0.8 g
かぼちゃの栄養素は皮の部分に多く含まれるため、皮ごと調理したり、一部を剥くなどなるべく一緒に食べるようにしましょう。エネルギー103 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.9 g脂質3.6 g炭水化物14.5 g糖質12.4 g食物繊維2.1 gコレステロール16 mgカリウム321 mgカルシウム16 mgリン57 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸28 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.9 g脂質3.6 g炭水化物14.5 g糖質12.4 g食物繊維2.1 gコレステロール16 mgカリウム321 mgカルシウム16 mgリン57 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸28 µgカボチャ、鶏ひき肉、サラダオイル、A水、A顆粒和…材料： カボチャ、鶏ひき肉、サラダオイル、A…-
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玉ねぎとアオサの味噌汁
- 24 kcal
- 食塩 0.9 g
アオサの風味がおいしい味噌汁。アオサは食物繊維を豊富に含んでいます。エネルギー24 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質3.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム19 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.6 g脂質0.4 g炭水化物4.2 g糖質3.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム168 mgカルシウム19 mgリン35 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ、あおさ材料： 玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ、…-
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ズッキーニと舞茸の味噌汁
- 36 kcal
- 食塩 0.9 g
ズッキーニをお味噌汁でいただきます。ズッキーニは傷みやすいため、購入後はできるだけ早く食べましょう。エネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム26 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム26 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgズッキーニ、舞茸、油揚げ、和風だしの素、水、みそ材料： ズッキーニ、舞茸、油揚げ、和風だしの…-
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コクうま具だくさん味噌スープ
- 73 kcal
- 食塩 1.0 g
いつもの味噌汁のコクと旨味がより豊かに。味、栄養ともにワンランクアップ！豊富なカリウムが高血圧の予防、改善に役立ちます。エネルギー73 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.0 g脂質2.5 g炭水化物12.4 g糖質9.1 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム498 mgカルシウム16 mgリン46 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸30 µgエネルギー73 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.0 g脂質2.5 g炭水化物12.4 g糖質9.1 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム498 mgカルシウム16 mgリン46 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸30 µgかぼちゃ、茄子、生椎茸、昆布だし、味噌（赤色）、…材料： かぼちゃ、茄子、生椎茸、昆布だし、味…-
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サクサク 豚肉でミルフィーユカツ
- 251 kcal
- 食塩 1.0 g
豚のスライス肉を重ねて揚げ焼きにした豚カツです。通常の豚カツよりも噛み切りやすく、硬いお肉が苦手な方にもおすすめです。エネルギー251 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物11.3 g糖質10.1 g食物繊維1.2 gコレステロール76 mgカリウム404 mgカルシウム27 mgリン191 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸30 µgエネルギー251 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.8 g脂質15.1 g炭水化物11.3 g糖質10.1 g食物繊維1.2 gコレステロール76 mgカリウム404 mgカルシウム27 mgリン191 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸30 µg豚もも薄切り肉、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉…材料： 豚もも薄切り肉、塩、こしょう、小麦粉…-
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