グレープフルーツとセロリのノンオイルサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
グレープフルーツとセロリのノンオイルサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
グレープフルーツやお酢、ブラックペッパーを上手に使って、ノンオイルなのに物足りなさを感じさせない1品です！
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
9.1
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
298
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
12
mg
リン
29
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
9.1
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
298
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
12
mg
リン
29
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
サニーレタス
30 g -
グレープフルーツ30 g
-
トマト30 g
-
セロリ15 g
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
りんご酢大さじ2/3 (10 g)
-
塩0.5 g
-
黒こしょう少々
-
イタリアンパセリ少々
-
サニーレタス
1.5枚 (32 g)
-
グレープフルーツ1/8個 (43 g)
-
トマト1/6個 (31 g)
-
セロリ1/6本 (23 g)
-
砂糖3.0 g
-
りんご酢10.0 g
-
塩0.5 g
-
黒こしょう0.1 g
-
イタリアンパセリ0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
サニーレタスは一口大にちぎり、セロリはスジを取り３～４ｃｍくらいの長さにし縦に薄切りします。
2
トマトはコンカッセ（湯剥きし皮と種を取り除き２cmの角切り）にし、グレープフルーツは房取りした後、半分に切ります。
3
ボウルに、グレープフルーツ・トマト・セロリを入れ、砂糖・りんご酢・塩を加え良く馴染ませます。
4
皿にレタスを盛り３をのせ、黒こしょうをふり、イタリアンパセリを飾り完成です。
